「地域に愛されるレシピ」

今、転職活動をしている僕は、会社から課題が出されて、1日で撮影、編集で完成させた動画を日記にアップしたいと思う。

タイトルは「地域に愛されるレシピ」-グローカルな料理　Recipes loved by local

この動画は、自分がもしその会社で新しいテーマで動画を作ることが出来たなら、ということで仮の訴求テーマのある動画で作った。自分のやりたいことは、地域で昔から愛されているお店、郷土料理などをレポーターや店主自身が紹介する。レシピの紹介などもするというのうな内容である。

・私のグローカルの定義は、小さな店で個性が光る国境の境がなく愛されるビジネスや個人。

ローカル：地域の愛される定食屋、居酒屋（日本の昭和の雰囲気、漁師飯などクラシルらしさで動画を制作）文化背景も少し見せる

グローバル：在日外国人が出しているお店、インド料理、タイ料理など本場の味、レシピ、調味調など知りたいニーズがあるのでは？

グローカル：小さな店だけど海外のファンを持つ。インバウンド需要の波で恩恵を受けた店より、伝統や昔からファンを喜ばせたお店で海外にも人気がある方が本物。海外の料理ファン、地域の人気料理など興味あると思う。

旅行の仕事がなくなった今、違う切り口で地方のお店や観光地も盛り上げられたら嬉しい。

＃料理

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